上海国际航空邮轮食品展会CTCE CHINA作为亚洲地区旅行餐饮范畴仅有专业盛会已在上海顺利举行过五届并获得巨大成功，展会共招引来自全球四十多个国家和地区数千家旅行餐饮食物饮料范畴优异供货商前来参展，累计展出面积超越六万平米，展会时期聚集了国内外近千家首要旅行配餐公司以及数万名全球旅行餐饮食物饮料范畴的专业买家参会。
其间，我国国际航空公司、东方航空公司、南边航空公司、海南航空公司、厦门航空公司、深圳航空公司、佳美航空、春秋航空、吉利航空、渤海邮轮及京铁列服等多家旅行配餐公司首要收购办理部门分别在现场建立收购基地，进行旅行餐饮食物饮料供货商的样品收集与信息的收集。
展会时期还举行了多场会议论坛和航空食物与用品买家见面会，在会议论坛时期各大旅行配餐范畴的专家对于旅行餐饮食物与配餐峰会、餐饮厨房办理与提高论坛、旅行餐饮食物安全与养分健康、旅行配餐产业链安全等论题进行评论。
该展会现已变成我国旅行餐饮范畴规划最大的专业收购交易会，在国际旅行餐饮范畴专业展会中占有极为重要的位置。依据从前的举行状况；估计2017年展会规划及观众数量同比有较大的提高，参展商数量同比增加80%，专业观众数量同比增加220%。
展会时期还举行了多场会议论坛和航空食物与用品买家见面会，在会议论坛时期各大旅行配餐范畴的专家对于旅行餐饮食物与配餐峰会、餐饮厨房办理与提高论坛、旅行餐饮食物安全与养分健康、旅行配餐产业链安全等论题进行评论。